Chỉ bằng vài thao tác giản đơn là bạn đã có ngay món bánh phô mai cacao tráng miệng tuyệt ngon để cả nhà thưởng thức sau bữa ăn ấm cúng rồi! Cùng mình thử nhanh xem sao nhé!
Nguyên liệu để làm món bánh phô mai ca cao gồm có
- 200 gam cream cheese (kem phô mai)
- 200 gam sữa chua
- 100 ml whipping cream
- 20 gam bột cacao
- 80 ml sữa tươi không đường
- 8 gam gelatine (hoặc 5 lá nhỏ)
- 90 gam đường
Cách làm bánh phô mai cacao siêu dễ cho bạn đây
- Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15 phút.
- Cream cheese, đường cho vào âu đánh tan, sau đó cho kem whipping vào đánh 2 phút.
Cuối cùng cho sữa chua vào trộn thật đều, chia làm 2 phần, một phần 4 và một phần 6.
Vị béo ngậy của phô mai rất được ưa chuộng trong các món ăn. Hãy tìm hiểu thêm công thức làm những món ăn ngon nhất từ phô mai để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình bạn nhé!
- Cho bột cacao vào âu hỗn hợp kem phần ít hơn trộn thật đều.
- Lấy 40 ml sữa tươi hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan, rồi đổ hỗn hợp này vào âu kem cacao trộn chung.
Bạn có biết sữa tươi không chỉ để uống mà còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy. Vậy nên hãy tìm hiểu thêm thật nhiều những món ăn ngon từ sữa tươi khác để thực đơn gia đình thêm thú vị nhé!
Cuối cùng đổ vào khuôn cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho kem hơi đông.
Khi phần kem cacao hơi đông thì bạn hâm phần sữa còn lại, rồi vớt lá gelatine cho vào hòa tan, đổ vào tô hỗn hợp kem trắng còn lại, trộn thật đều rồi đổ chồng lên lớp bánh kem cacao, tiếp tục để bánh vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho bánh đông trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn.
- Bánh sau khi lấy ra khỏi khuôn, rắc bột cacao lên mặt bánh là hoàn tất
Bánh phô mai cacao nhìn là thấy hấp dẫn rồi phải ko nào các bạn. Vị thơm, béo ngậy từ phô mai, kem tươi, vị chua chua, ngọt chọt của sữa chua và bột cacao sẽ mang đến cho vị giác của gia đình những trải nghiệm tuyệt nhất.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
